Reglas de etiqueta en el restaurante: los fundamentos del comportamiento

 

Si rara vez visita restaurantes y reserva en fechas especiales entonces es importante que conozca la importancia de comportarse correctamente en estos sitios siguiendo y aplicando todas las normas de comportamiento. No todo el mundo sabe que visitar un restaurante es un evento serio y es muy importante poder comportarse adecuadamente con su acompañante, el personal del servicio y todos los que lo rodean para que su visita sea exitosa se le informara acerca de las reglas básicas de etiqueta en el restaurante y los conceptos básicos de comportamiento que sin duda debe mostrar.

Características

Dado que visitar un restaurante no ocurre con frecuencia, debe tener al menos una idea general de cómo comportarse en el, que puede hacer y que no.

Esto es especialmente importante en caso de que tenga planeado ir a un restaurante de renombre y costoso. Es muy importante arreglarse y prepararse con anterioridad para ir a un evento importante.

En lo primero que debe prestar atención es el estilo de la ropa que eligirá para ir a un establecimiento costoso, es muy importante vestirse elegantemente, con estilo pero al mismo tiempo con moderación.

Para las situaciones en las que le inviten a un restaurante para una cita o una reunión de cortesía, lo mejor es elegir un hermoso vestido de noche. Es importante que la adorne y enfatice su figura pero no debe ser demasiado provocativo ya que ahuyenta a los asistentes del restaurante y puede causar una impresiñon desagradable en su acompañante.

Es importante recordar que el hombre que invita a un establecimiento de este tipo debe venir con anticipación para poder tomar una mesa y encontrarse con su invitado. Al abrir la puerta debe pasar rápidamente solo y dejar pasar a la dama para que pueda protegerla si es necesario.

El personal experimentado del restaurante con este gesto puede entender quién es el invitado y quién organiza la reunión. Si es necesario revise el armario, el hombre debe quitarle la ropa exterior a la dama y entregarla para recibir un boleto numerado. Al acercarse a la mesa la mujer nuevamente debe sentir la atención de su acompañante que empujará la silla hacia atrás y la invitará a sentarse.

Al prepararse tanto para pedir como para comer juntos necesita tomar una servilleta de la mesa y colocarla en sus rodillas hasta el final de la tarde. Ordenar al camarero también es necesario usar todas las reglas de etiqueta acordes con el restaurante.

Debe ser capaz de mostrar sus conocimientos en el campo de la cocina, bebidas, postres y no centrarse en los precios, incluso si son muy altos.

Principios básicos

Hay algunos conceptos básicos de comportamiento que son los mismos para todos y solo al prestarles atención puede sentirse cómodo entre los visitantes del restaurante. Las reglas que deberá recordar solo ayudan a mostrar el máximo respeto por todos los que están en el restaurante por lo que no se oponga a su estudio.

Si se encuentra en un restaurante en una reunión de la empresa, espere hasta que a todos les lleven la comida y solo entonces comience a comer. Si en la mesa está un hombre con una mujer, el primero le sirve a la dama y también la comida se le servirá primero a ella, sin embargo solo podrá comer cuando el caballero tenga su plato servido.

Al sentarse no se debe inclinar sobre el plato, en general se recomienda sentarse en forma que no quede encorvado y no se apoye en el respaldo de la silla.

Si se enfrenta a platos complejos como pescado o carne, debe saber que se comen con el tenedor y los huesos solo se pueden sacar de la boca discretamente con la servilleta todas las demás opciones serán inapropiadas. Si no posee tales habilidades entonces vale la pena ordenar algo más simple en el consumo.

Hay reglas que las personas a menudo no cumplen o violan, debido al desconocimiento de ellas:

  • Reglas y normas de comunicación: no debe comunicarse en voz alta, ni utilizar palabras groseras u obscenas. Tales normas deberían ser comunes para cualquier establecimiento público y no solo para las costosos.
  • Al sentarse a la mesa se recomienda: no quedarse encorvado pero al mismo tiempo mantenerse relajado, a menudo las personas que se encuentran alrededor forma su opinión tomando en cuenta el comportamiento y la postura de una persona.
  • Si necesita tomar sal, pimienta, pan o servir vino y al lado hay un camarero debe pedirle que lo ayude a usted no a su acompañante.
  • No debe enfriar los platos soplando sobre ellos, solo debe esperar en ese momento tiene una gran oportunidad para hablar con su interlocutor.
  • Si accidentalmente dejó caer cubiertos o platos, no es necesario que se levante y los recoja para esto el restaurante tiene personal especial.
  • En lugar de platos dañados, pida uno nuevo.
  • Si tiene algo atrapado en sus dientes, discretamente con la servilleta cubra su boca y trate de quitar la comida de los dientes.
  • Si recibe una llamada en el restaurante debe salir del salón para contestarla.
  • Si ha terminado de comer debe sacar su chequera y no pedir el monto.
  • Si planea pagar cada uno por su cuenta, esto debe notificarse al camarero inicialmente para que todos paguen por su pedido.

Si le es difícil recordar todas estas reglas, elija las 8 más importantes y estudíquelas bien para que cuando visite un restaurante costoso le genere emociones excepcionalmente positivas.

Recomendaciones generales de comportamiento

Si va a ir a un restaurante entonces necesita conocer los estándares de conducta más simples para los visitantes con la finalidad de que su visita sea exitosa y agradable. Entre estas recomendaciones, las más básicas que encontramos son:

  1. El caballero siempre se preocupa por la dama que fue invitada demostrando que es lo más importante para él, se manifiesta en el comportamiento, los gestos, la conversación y el menú.
  2. Mientras se está en la mesa para comer los alimentos es importante seguir las reglas de uso de la cuberteria.
  3. Las conversaciones en la mesa pueden llevarse a cabo solo con voz tranquila y calmada, para que los demás visitantes no escuchen lo que estás hablando.
  4. La actitud hacia el personal debe ser condescendiente y tranquila, luego en su dirección habrá acciones reciprocas.
  5. Si necesita usar el teléfono, es importante que salga de la sala principal para comunicarse.

Estas son las reglas más simples y básicas que todos deberían conocer y realizar porque la base de todos los principios es el respeto mutuo y el cuidado de todos los que lo rodean, lo cual es importante y correcto.

¿Cómo deben comportarse las mujeres?

Si decides reunirte con amigos e ir a un restaurante o eres invitada por un hombre, es importante saber cómo comportarse allí, observando todas las reglas de etiqueta:

  • Entonces en caso de que vaya a un establecimiento comercial similar para una reunión de la empresa y usted llegue antes que los demás, debe esperarlos afuera y luego entrar con todos. Si no tiene tiempo para prepararse para una visita al restaurante y no sabe qué hacer en caso de problemas, no se ponga nerviosa bastará con darse cuenta de lo que hacen otros visitantes y repetir despues de ellos.
  • Al llegar a un restaurante con un acompañante o amigos, es importante no solo comer en silencio, sino también mantener una buena conversación. Hay ciertos temas que no se pueden comunicar en tales lugares como: la muerte, la enfermedad, la vida íntima, la politica y la religión.
  • Con referencia a un bolso de mano no todo el mundo sabe qué hacer con él en un restaurante. Si sus dimensiones son muy pequeñas lo más correcto es colocarlo sobre la mesa, en el caso de tamaños grandes puede colocar la bolsa en el suelo o una silla especial para tal fin, también puede colocarla en el respaldo de la silla donde está sentada. Si necesita pintarse los labios y revisar su maquillaje no debe hacerlo en la sala común, necesita pedir permiso para retirarse al baño de damas.
  • Al llegar al restaurante la dama debe saludar si su acompañante se encuentra con un conocido. La educación y el comportamiento correcto le serán útiles en cualquier situación y la ignorancia de tales normas y reglas puede llevar a consecuencias desagradables.

¿Cómo deben comportarse los hombres?

Lo primero que un hombre debe recordar cuando viene a un restaurante son las reglas de la caballerosidad. Quitar la silla para la mujer, ver si necesita llenar el vaso, indicar la orden de la acompañante al camarero y resolver cualquier pregunta que pueda surgir durante la noche. Un hombre puede ofrecerle a la mujer algunos platos del menú para que esta como bien, mientras está en el restaurante el hombre observa la conversación que surge en la mesa y se dirige correctamente.

Al llegar a un restaurante el hombre debe sentarse a la mesa solo después de que su compañera lo haya hecho, al estar en compañia de mujeres es muy importante controlar su vocabulario y los temas que se plantean.

Es significativo no abusar, un verdadero caballero crea una atmósfera en la que todo es acogedor e interesante.

Si el hombre fuma no es necesario hacerlo en presencia de la dama u otros invitados, debe utilizar la sala especial para esto. Si su acompañante fuma entonces el restaurante a elegir debe ser el adecuado para que nadie interfiera con su cigarro.

¿Cómo tener un desayuno de negocios?

Para un desayuno de negocios exitoso, debe elegir el establecimiento comercial más cercano a la oficina de su socio. La reunión con los socios debe llevarse a cabo en un lugar donde nadie lo moleste y puedan discutir tranquilamente todos los asuntos de negocios. Una invitación a un desayuno de negocios generalmente se ofrece en comunicación oral o con una llamada telefónica.

Los lunes y viernes se consideran días no deseados por tales eventos.

No elija un restaurante demasiado pretencioso, entonces toda la atención irá a la etiqueta y las negociaciones no serán posibles. Si planea resolver problemas importantes debe notificar al jefe de camareros y meseros sobre esto para que no interfieran con usted. Cuando elija un restaurante debe prestar atención al menú y a las bebidas disponibles. Se utilizan exclusivamente bebidas sin alcohol y en caso de un resultado positivo de su reunión puede pedir una copa de vino y celebrar una cooperación exitosa.

Al elegir un lugar para las negociaciones se recomienda centrarse en los precios y en las personas que visitan este lugar, el nivel social debe estar cerca del suyo para que no se distraiga pendiente de los mismos durante la reunión.

Sobre la cubertería o conjunto de cubiertos.

El uso correcto de la cubertería en un restaurante es una ciencia completa, dificil de dominar en solo un par de días. Por eso es recomendable recordar las reglas más importantes para usted cómo saber usar un tenedor y un cuchillo:

  • Cuando se come alimentos, no se deben colocar los instrumentos sobre un mantel sino que se colocan en el plato transversalmente. Al finalizar la comida, debe colocar el cuchillo en el lado derecho con el tenedor en paralelo.
  • Los postres solo se comen con cucharas de postre especiales. Durante la comida los instrumentos deben llevarse directamente a la boca y en ningún caso deben doblarse hacia el plato para comer, para servirse la ensalada se proporciona una herramienta especial que después de su uso se coloca en su lugar.

Estos son los principios más importantes para el manejo de los cubiertos, que debe conocer cuando visita cafés, restaurantes y comer alimentos en un lugar público.

¿Cómo actuar después de comer?

Si después de comer quiere salir del restaurante debe indicarle al mesero y él le enviará la factura. Si un hombre va a pagar en su mesa entonces no necesita dar ninguna instrucción adicional, lo indicará con su chequera. A menudo la factura se presenta al hombre o a la persona que hizo el pedido, si una mujer planea pagar la comida se debe estipular esto por adelantado para que el personal de servicio sepa a quién contactar.

El siguiente tema importante es la propina. No todo el mundo sabe cómo dar propina adecuadamente y cuánto se le debe dar al camarero por el buen trabajo, es importante decir que si no está satisfecho con el trabajo del camarero, puede dejarlo sin propina. Cuando todo se hizo profesionalmente y no interfirió con el disfrute de la comida entonces sería correcto dejar el diez por ciento de la cantidad que se indicará en el cheque.

Gestos condicionales en un café

Si quiere llamar al mesero solo tiene que levantar el dedo índice y establecer contacto visual. Los profesionales notarán de inmediato su solicitud y se apresurarán inmediatamente hacia usted.

Si desea solicitar una factura debe hacer un giro en el aire similar a la firma de los documentos luego el camarero le emitirá su factura y la traerá para el pago. Si no es atendido durante largo tiempo puede ir al bar o llamar al camarero por su nombre si lo conoce.

Lo más importante es comportarse educadamente para que todos sus gestos sean percibidos correctamente y sean seguidos por una rección inmediata.

¿Qué necesitas saber sobre la cultura del personal?

Para que su visita al restaurante sea agradable en todos los aspectos, un gran equipo está trabajando para usted cumpliendo con las normas de etiqueta del restaurante. Para los empleados es inadmisible:

  • Realizar persistentes intentos de ofrecer este o aquel plato.
  • Fumar y comer en general con los visitantes al salón.
  • Comunicación fuerte con el resto del personal.
  • Usar un pañuelo o peinar el cabello cerca de su mesa.
  • Sentarse en las mesas con los visitantes.
  • El retraso con el talonario de cheques y un intento de influir en el tamaño de la propina.
  • La negativa a ayudar a los visitantes a elegir comida o bebida y una actitud indiferente a sus solicitudes y preguntas.

Si se encuentra con un empleado de este tipo después de visitar el restaurante, informe esto a la administración o emita su queja en el libro de quejas que debe estar presente.

Consejos útiles

Algunos consejos útiles para visitar un restaurante:

  • Si invita a alguien a un restaurante, mire el menú para ver si hay platos que alguien no puede comer y que hayan reemplazos equivalentes.
  • Analice los precios para que el monto de la factura no lo tome por sorpresa.
  • Al seleccionar un lugar para una reunión es importante considerar el motivo de este evento: para una reunión es mejor elegir un hermoso restaurante para almorzar con amigos algo más simple donde sea delicioso y barato comer y por supuesto las negociaciones comerciales también tienen lugares adecuados.